今回は天の戸の看板酒「美稲」でも使用されている美山錦を55%精白で使用し、天の戸が得意とする焼酎用白麹のノウハウを生かし、爽快かつ軽快なalc.11％の原酒に仕上げました。低アルコールとはいえしっかりとした旨味甘味の味わいは、米味を大事にする天の戸の信条です。

特別純米原酒　天の戸１１ 生 – 天の戸 (amanoto.co.jp)

特別純米原酒　天の戸１１ にごり活性 – 天の戸 (amanoto.co.jp)