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純米大吟醸 天の戸・夏田冬蔵<生酛仕込み>
JunmaiDaiginjo AMANOTO / NatsutaFuyuzo(KimotoShikomi)
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天の戸初の生酛がこの純米大吟醸でした。
乳酸発酵、蔵付き酵母、白麹など天の戸の最強の組み合わせ。
お燗にしても楽しめます。
- 原料米
- 美山錦
- 特定名称: 純米大吟醸酒
- 精米歩合:40%
- アルコール度 : 16.0%
- 日本酒度 : -0.4
- 酸度 : 1.9
- Grade: Junmai Daiginjoshu
- Rice Polishing ratio:40%
- Alcohol Content:16.0%
- Sake Metre Value (SMV):-0.4
- Acidity:1.9
- 720ml : 2000円(税別)
- 1,800ml : 4000円(税別)