純米吟醸 一穂積 無濾過生原酒（江戸酵母仕込み）
JUNMAIGINJO ICHIHOZUMI MUROKANAMAGENSHU
精米歩合５５％の秋田県酒造好適米新品種「一穂積」を原料米に使い、江戸時代に使用されていた酵母（江戸酵母）を使って醸した純米吟醸酒です。白麴の酸（クエン酸）とはまた違うワイン様的な酸が特徴です。
魚介系の料理に相性が良いと思います。
- 原料米
- 一穂積
- 特定名称： 純米吟醸酒
- 精米歩合：55％%
- アルコール度 : 15.7%
- 日本酒度 : -9.7
- 酸度 : 4.5
- Grade： Junmai Ginjoshu
- Rice Polishing ratio：55％%
- Alcohol Content：15.7%
- Sake Metre Value (SMV)：-9.7
- Acidity：4.5
- 720ml : 1650円（税別）
- 1,800ml : 3300円（税別）
