商品カテゴリ: 純米酒

「＋18」は辛口の中でもガツンとくる別世界ですが、湧水の柔らかさと槽搾りの手作業が単なる辛いだけの酒にしませんでした。

低精白のしかも生酒でほかの酒米の１０～１５％白く精米したような軽い味わいを持っています。
その特徴をいかんなく発揮したのがこの生酒です。

キリリとした辛口。スパッとキレて、あとから槽搾りの柔らかさが現れます。
肉料理や、白身のお刺身と会います。

9号系酵母の「+10」キレと米のうまみの《芳醇辛口》純米酒。後味の柔らかさは辛口でも健在。