美山錦を55%精白で使用し、天の戸が得意とする焼酎用白麹のノウハウを生かし、爽快かつ軽快なalc.11%の原酒に仕上げました。
にごり活性のプチプチ酒。食前酒としてもよし、食後にフルーツと楽しんでもよし、中華に合わせて食中酒としてもオススメです。
Season Item
美山錦を55%精白で使用し、天の戸が得意とする焼酎用白麹のノウハウを生かし、爽快かつ軽快なalc.11%の原酒に仕上げました。
にごり活性のプチプチ酒。食前酒としてもよし、食後にフルーツと楽しんでもよし、中華に合わせて食中酒としてもオススメです。
美山錦を55%精白で使用し、天の戸が得意とする焼酎用白麹のノウハウを生かし、爽快かつ軽快なalc.11%の原酒に仕上げました。
もちろん食前酒としての一杯も良いですが、ぜひ食中酒としてお楽しみください!甘辛く煮たホルモン煮込み、鳥の照り焼きなどの居酒屋メニューにもばっちりです。
蔵内に湧き出る湧水をイメージし透明感溢れるクリアな仕上がり。今年はちょっぴり辛口、淡白な料理、濃いめの料理にも合わせやすいと思います。
今年のシルキーはやわらかなガス感と穏やかな酸味、後味に残るほろ苦さで暑い日にぴったりの微発泡酒に仕上がりました。
9号系酵母の「+10」キレと米のうまみの《芳醇辛口》純米酒。後味の柔らかさは辛口でも健在。